河北鑫海控股举办厨艺技能大比武竞赛

分类：集团新闻
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发布时间：2020-05-02 17:21
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【概要描述】为响应集团公司全员技能大比武号召，丰富员工业余文化生活，在全公司内形成“比学赶帮超”的良好氛围，4月26日下午1点，河北鑫海控股在餐厅举办厨艺技能大比武竞赛开幕式，副总经理徐维敬、战略运营副总经理刘玉军、总经理助理宋志亮、战略运营副总经理助理李运昌、人力资源部和战略规划部部长刘建文、餐饮部主任王丽作为评委出席开幕式。

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河北鑫海控股举办厨艺技能大比武竞赛

【概要描述】为响应集团公司全员技能大比武号召，丰富员工业余文化生活，在全公司内形成“比学赶帮超”的良好氛围，4月26日下午1点，河北鑫海控股在餐厅举办厨艺技能大比武竞赛开幕式，副总经理徐维敬、战略运营副总经理刘玉军、总经理助理宋志亮、战略运营副总经理助理李运昌、人力资源部和战略规划部部长刘建文、餐饮部主任王丽作为评委出席开幕式。

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为响应集团公司全员技能大比武号召，丰富员工业余文化生活，在全公司内形成“比学赶帮超”的良好氛围，4月26日下午1点，河北鑫海控股在餐厅举办厨艺技能大比武竞赛开幕式，副总经理徐维敬、战略运营副总经理刘玉军、总经理助理宋志亮、战略运营副总经理助理李运昌、人力资源部和战略规划部部长刘建文、餐饮部主任王丽作为评委出席开幕式。

刘玉军副总经理在开幕式上讲到，广大员工要把这份热情投入到工作中去，在工作中去创造，去分享，去爱，爱同事、爱岗位、爱企业。

预赛以员工兴趣组为主，分为刀工和包饺子两个项目，经过激烈比拼，两组分别有6名员工进入决赛，将同专业组共同带给大家一场视觉和味蕾的双重盛宴。

5月1日下午1点，总决赛拉开序幕，监事主席王之全、副总经理徐维敬、战略运营副总经理刘玉军、总经理助理宋志亮、战略运营副总经理助理李运昌、人力资源部和战略规划部部长刘建文、餐饮部主任王丽作为评委出席闭幕式。监事主席王之全为闭幕式致辞并宣布比赛开始。

比赛开始，只见刀工组参赛选手个个刀法纯熟，切出的土豆丝厚薄均匀，层次鲜明。包饺子参赛选手也是激烈比拼，紧追快擀，包出的饺子大小一致，馅大皮薄，在场的观众看得激动万分，乐在其中。

专业组的厨师从食品雕刻、艺术冷拼和热菜和面点师从特色面食、创意西点进行比拼较量，比赛现场，厨师们互不相让，纷纷亮出绝活一决高下，灶台前蒸、炸、煎、炒，展示了不凡的巧手厨艺。经过厨师们的精心烹调和制作，一道道精美的菜肴相继呈现在评委面前，如同一个个工艺品，不仅色香味俱全，而且还做到了营养搭配均衡。评委们通过菜品的味感、质感、观感进行品鉴和评定，最终评出名次。

公司领导依次为专业组和兴趣组的一等奖、二等奖、三等奖及团体奖颁奖，并为他们颁发荣誉证书。

最后，监事主席王之全为菜品点评并作总结讲话，他讲到，广大干部员工要充分利用岗位技能比武活动，熟练业务技能，选拔优秀人才，营造以赛促学、争先创优的良好风气，展示公司积极向上的新风貌，为公司发展做出应有的力量。

这次厨艺技能大比武活动，为员工提供了展示才艺的舞台，激发了员工的工作热情，同时此次活动，希望厨师提高专业技能水平，为员工提高更加健康、丰富的饮食，满足员工多元化的饮食需求。

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