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鑫海控股集团举办厨艺技能大比武决赛 激烈比拼赛风采


发布时间:2021-01-14

【概要描述】

  为响应集团公司全员技能大比武号召,进一步提高厨师的专业技能水平,以过硬的技术更好地服务于员工,1月10日,鑫海控股集团在餐厅举办厨艺技能大比武决赛,监事主席王之全、副总经理徐维敬、郑海、总经理助理宋志亮、人力资源部和战略规划部部长刘建文、监察部部长刘竹海、餐饮部主任王丽作为评委出席决赛现场。
  首先,监事主席王之全致辞并宣布决赛开始。随后,活动进入品菜环节。厨师精心制作的食品雕刻、艺术冷拼、热菜和面点师制作的特色面食、创意西点一一呈现在评委面前,评委们通过菜品的味感、质感、观感进行品鉴和评定,一道道精美的菜肴相继呈现在评委面前,如同一个个工艺品,不仅色香味俱全,而且还做到了营养搭配均衡。评委们最终评出名次,公司领导依次为个人一、二、三等奖及团体奖一二三等奖颁奖,并为他们颁发荣誉证书。
  最后,监事主席王之全为菜品点评并作总结讲话,他讲到,此次活动提高了餐饮部员工的厨艺水平,激发了大家工作积极性,希望餐饮部干部员工再接再厉,为广大员工制作更多营养均衡的美食,让员工吃出健康,吃出好身体,为企业高质量发展贡献应有的力量。

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